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爱生活之锅具的保养

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2009/4/7 16:08:00     苏州美罗百货
    美罗5F锅具品牌提醒您：初次使用锅具前，请将锅彻底清洗，以1：3的比例将牛奶和水，或者食醋和水混合倒入锅中并进行加热，煮沸后即可关火。用海绵或者清洁布清洁锅底、锅壁、锅盖，再用水清洗即可。
正常使用锅具需要注意这些：
    1、带有塑料柄的锅具不宜放在烤炉内。
    2、最好不要空锅或者加油高温加热超过两分钟以上，如果你发现你的锅已经空锅加热发，那么最好打开厨房门窗加速空气流动，让锅具自然冷却，不要直接接触锅具，以免烫伤，也不宜直接加入冷水或者进行冷处理。
    3、不要向冷水中加盐，盐应该加在沸水中，并加以搅拌。在冷水中加盐容易在锅底凝结成块，并腐蚀锅具。
    4、使用锅具时最好使用中小火，特别是压力锅，现在很多锅具都采用了节能设计（如：菲士乐锅具），中小火即可满足烹饪要求。
    5、不要让残留在锅中的食物在锅中太久，这样容易在锅具中留下残迹，不利于清洗。
    6、我们常常会碰到锅具吸盖现象，这时我们只需将锅具放置于常温状态，或可在锅的边缘滴上几滴水即可。千万不可采取撬开，撞击等做法，这样会影响锅具的密封性。
通常我们使用锅具一个月后会进行一次保养，只要从正规的商店或商场购买保养剂即可，在用完保养剂后，一定要用锅烧开一锅清水，这样可以有效去除锅中残留的保养剂，使我们的生活更加健康。